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ご馳走 [20070122]
今日の夕食は、ちょっと贅沢。(^ ^)
昨日妻が、モン・ドール チーズを買ってきたので、今日はそいつをいただこう!ってことで、ボクはワインを調達。
お手ごろな価格のサシャーニュ・モンラッシュ(1999)。
モン・ドールも、まだ熟成が足りない感じでしたが、ニンニクとオレガノをトッピングしてオーブンで熱してグツグツになったところにバケットを突っ込んでいただくと・・・

幸せ♥

そこにサシャーニュ・モンラッシュ(ピノ・ノワール)の甘い香りが相まって、再び幸せ♥♥♥

んっ!このメニュー・・・“最後の晩餐”のようですが・・・

坊主もこんな食事が大好物なんです!


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2007-01-22(Mon) 22:44 おいしいコト | 編集 |
漢の手抜き料理風。。。 [20070114]
漢の手抜き料理っぽく、今日の我が家のメインディッシュをご紹介。

鶏もも肉を用意しろ。
皮の方にフォークをザクザク突き刺して、穴ぼこだらけにしあがれ。
両面にクレージーソルトをぶっかけて下味完了。
フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を皮のほうからソテーすべし。
最初は強火で両面に焦げ目をつけて、後は弱火で中まで火を通せ!
火が通ったら、肉を皿に乗っけておけ。
フライパンに残った油に、白ワイン・洋マスタード・バターを適当にぶっこめ!
火を止めて、生クリームをドバっと投入しろ。(劇的に味がまろやかになるぞっ!)
味をみて、塩・コショウで味を調整すべし。
このソースを肉にぶっかけ、クレソンなどを添えれば、鶏肉のマスタードソースの出来上がりだぁ。(#゚Д゚)オラー!

って・・・普通のレシピと、語尾が違うだけ???
(最後に(#゚Д゚)オラー!って付けるだけって感じですか。。。)

2007-01-14(Sun) 21:12 おいしいコト | 編集 |
年代の差? [20070108]
今日の夕食は、こどものリクエストで麻婆豆腐。
で、帰りにスーパーに寄ったら、中華山椒を見つけまして“こりゃいいや!”と、購入。
開封してみると、ん~、いい香り♥
こどもにはちょっと無理かなぁ・・・ってことで、大人の仕上げに使用。
我ながらGood Taste!
妻も大満足です。(^ ^)
がしかし・・・
父&母には大不評。(~ ~;
年代の差なのか・・・
妻が気を使っているのか・・・
微妙なところ・・・ですな。(笑)

2007-01-08(Mon) 20:53 おいしいコト | 編集 |
キャベツ [20060830]
最近のお気に入り。
キャベツ&昆布・・・
千切りキャベツに少量の塩昆布を混ぜ合わせるだけ。
おつまみにもGoodです。
塩昆布の代わりに“昆布だし顆粒”をふりかけてもOKです。
ヘルシーで美味いゾッ。(^ ^)
2006-08-30(Wed) 23:49 おいしいコト | 編集 |
簡単Cook [20051126]
今日のお参りは、3時過ぎにはすべて終了!
家に帰ってしばらくすると、昼食がそばだったせいか、きゅうにはらがへってきまして。。。
いきなり、ビールのつまみ作成開始!
1品目。。。
境内で採れた、銀杏を電子レンジで加熱して皮をむいておきます。
バターで軽く炒めて、塩をふって出来上がり!
2品目。。。
きゅうりを薄い輪切りにして、塩でもんで、水気を切ります。
そこに、ちりめんじゃこをガバッといれ、オリーブオイルを垂らしてよく混ぜて出来上がり!
3品目。。。
えのきだけをオリーブオイルでよく炒めます。
そこに、ベーコンの細切り・にんにくのスライスを投入し塩コショウ・バルサミコで味を調えて出来上がり!
4品目。。。
フルーツトマトを湯剥きして、アウスレーゼ(甘い白ワイン)で、煮詰めます。
冷たくしてお召し上がれ!
って、作り終わるまでに、2缶ほど飲んでしまいましたが。。。
2005-11-26(Sat) 22:18 おいしいコト | 編集 |


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